Продукция, в ассортименте, предназначена для непосредственногоупотребления в пищу.Цвет и вкус - свойственные данному видусалата, зависит от входящих компонентов, без посторонних привкуса изапаха.Массовая доля жира, % 4, 9-28, 2; массовая доля мясныхпродуктов, %8-75; общая кислотность, % 0, 3-0, 4. Фасовка впотребительскую тару: контейнеры, лотки, банки с крышками. Тара должнабыть сухой и чистой, без повреждений, с плотной крышкой. Транспортнаятара: ящики из гофрокартона или полимерные, многооборотные. В каждыйящик укладывают салаты одного наименования. Хранение: при температуре 4оС.Срок годности, только вхолодильном оборудовании, - 12 часов с момента окончаниятехнологического процесса.