Продукция, в ассортименте, предназначена для непосредственногоупотребления в пищу или после ее тепловой обработки.Консистенция -мясо мягкое, сочное, легко режется.Цвет, вкус и запах свойственныеданному виду продукта и рецептуре.Массовая доля жира, % , 2, 3-24; массовая доля основного продукта, % 32-100. Фасовка в потребительскую тару - контейнеры, лотки, банки скрышками.Тара должна быть сухой, чистой, без повреждения и безпостороннего запаха.Транспортная тара - ящики из гофрокартона, полимерные, многооборотные.Хранение: при Т 4оС.Срок годности с моментаокончания технологического процесса - от 24 до 36 часов, взависимости от вида продукции.