Продукция, в ассортименте, предназначена для употребления в пищу послетепловой обработки.Консистенция мяса, овощей и лапши - мягкая, сочная; для соуса - полужидкая.Цвет, вкус и запах - свойственные данному видупродукции и рецептуре.Массовая доля жира, % 9, 1-38, 8; массовая долябелка, % 14, 8-25, 2; массовая доля белка, % 14, 8-25, 2; массовая долясоли, % 1, 2-1, 4. Фасовка в потребительскую тару - поддоны, контейнеры, лотки скрышками.Тара должна быть сухой, чистой, без повреждения и безпосторонних запахов.Транспортная тара - ящики из гофрокартона, полимерные, многооборотные с крышками. В каждом ящике должна бытьпродукция одного вида. Хранение при Т 4оС. Срок годности охлажденныхизделий с момента окончания технологического процесса - 12 - 48часов.