Вид Под Майонезом: в разогретом состоянии кусочки мяса в соусеиз растительного масла с включениями денатурированного яичногобелка. В масле: в разогретом состоянии кусочки мяса, перемешанные вбульоне. Тушенка русская в разогретом состоянии кусочки мяса вбульоне. Мясо не переваренное. Бульон в нагретом состоянии отсветлого до коричневого цвета с наличием белковых частиц. Срокгодности при температуре воздуха от 0 до 20¦С и относительнойвлажности от 75-78 % ен более 3 лет. Запах и вкус свойственныеданному виду продукта без посторонних привкуса и запаха.