Колбасы вареные сосиски, сардельки в ассортименте. Вид колбасбатоны с чистой сухой поверхностью, без повреждений оболочки.Сосисок и сарделек батончики с чистой, сухой поверхностью, безповреждений оболочки, наплывов фарша, бульонных и жировых оттеков.Консистенция колбас упругая, сосисок и сарделек плотная, сочная.Запах и вкус свойственные данному виду продукта, без постороннихпривкуса и запаха, с ароматом пряностей. Сроки годности вареныхколбас при температуре от 2¦С до 6¦С не более в проницаемыхоболочках 10 суток. В болочках Амифлекс Т 40 суток, в пакетах типаКриовак, упакованные под вакуумом с использованием добавки Бомбель90 суток. Сроки годности сосисок и сарделек при температуре от 2¦Сдо 6¦С не более в натуральной оболочке 10 суток, в натуральнойоболочке 15 суток, упакованных под вакуумом 20 суток.