Колбасы вареные в/с Борярская, царская, сливочная, докторская ссыром, аппетитная с языками. Батоны с чистой сухой поверхностью безповреждений оболочки. Вид на разрезе фарш от светло-розового дорозового цвета без серых пятен и пустот диаметром не менее 3 мм, равномерно перемешан. Консистенция упругая. Батоны прямой илиизогнутой формы длиной до 50 см. Запах, вкус свойственные данномувиду продукта без посторонних запаха и привкуса. Форма, размербатона прямой или изогнутой формы длиной до 50 см. Срок годностиколбас полукопченых, упакованных под вакуумом, с момента окончаниятехнологического процесса при температуре 4+-2¦С при сервировочнойнарезке не более 5 суток. При порционной нарезке не более 6 суток, целым батоном 30 сут. Срок годности колбас вареных, с моментаокончания технологического процесса при температуре 4+_2¦С, присервировочной нарезке не более 5 сут., при порционной нарезке неболее 6 сут.