Предназначены для реализации населению. Срок годности колбас смомента окончания технологического процесса в подвешенном состояниипри температуре не выше 12¦С и относительной влажности от 75 до 78% не более 10 суток, при температуре не выше 6¦С не более 15суток, в оболочках типа Амиокс и других аналогичных оболочкахне более 45 сут., при температуре от 6¦С. Срок годности колбасы, упакованной под вакуумом при температуре от 0 до 6¦С: присервировочной нарезке не более 10 суток, при порционной нарезке 12сут, целыми батонами не более 22 сут, при температуре от 12¦С до15¦С, при сервировочной нарезке не более 6 сут, при порционнойнарезке не более 8 сут, срок годности колбасы, упакованной в средемодифицированной атмосферы смеси защитных газов при температуре от0 до 6¦С. При сервировочной нарезке не более 15 сут., припорционной нарезке не более 17 суток, при температуре от 12 до15¦С: при сервировочной нарезке не более 8 суток, при порционнойнарезке не более 10 суток.