Продукция предназначена для употребления в пищу после доведениядо полной кулинарной готовности. ТУ согласованы с ГоссанэпиднадзоромРФ, САНИТАРНО-эпидемиологическое закл. выданное центромГоссанэпиднадзора минздрава РФ, 77.99.02.921.Т.001501.12.03 от15.12.2003 И Департаментом Ветеринарии, Минсельхоза РФ 13-5-2/07 от5.01.04. По содержанию токсичных элементов, микротоксинов, пестицидов, радионуклидов и микробиологичеаским показателямполуфабрикаты мясные рубленые должны отвечать требованиямустановленным Гигиеническими требованиями безопасности и пищевойпродукции и пищевой ценности продуктов СаНПиН 2.3.2.1078 индекс1.1.4.3. Срок годности полуфабрикатов мясных рубленых с моментаокончания технологического процесса в пагагазонепроницаемыхоболочках Налофлекс ALR, Кранц R не более 45 суток при температуреот 2 до 6 _С, не более 3 мес. при температуре 7_С до 9¦С с моментаокончания технлогического процесса.