Срок годности и реализации паштетов с моментаокончания технологического процесса при температуре от 2 до6¦С и относительной влажности от 75 до 78 % ипарогазовлагонепроницаемых оболочках типа Амифлекс и другиханалогичных оболочках не более 12 сут., впарогазонепроницаемых оболочках не более 10 сут, в лотках иформах не более 72 ч, в натуральных оболочках иоболочках типа Белкозин не более 72 ч, запеченных в фольге неболее 5 сут. Паштетов упакованных в среде модифицированной атмосферы смеси газов, при температуре от 0 до 6¦С, в батонах не более 13сут, при сервировочной нарезке не более 8 суток, в лотках ифольге не более 10 сут, паштетов, упакованных под вакуумомпри температуре от 0 до 6¦С в батонах не более 10 суток, присервировочной нарезке не более 6 суток, в лотках и фольге неболее 7 суток. Срок годности и реализации паштетовисчисляется с момента окончания технологического процесса, в т.ч. на предприятии-изготовителе не более 24 ч.