|
Предназначены для реализации. Косервы мясные, мясо птицы всобственном соку выпускают следующих наименований: Мясо цыпленка всобственном соку, мясо кур в собственном соку, мясо уток всобственном соку, мясо индеек в собственном соку, мясо гусей всобственном соку, ножки кур в собственном соку. Вид и консистенциякуски мяса на костях данного вида птицы в желе или бульоне свидимыми вкл. специй, моркови или белого корня. Поверхностькожи без пеньков, волокнистых перьев, кровоподтеков. Приосторожном извлечении из разогретой банки допускается частичноераспадение кусочков. Запах и вкус свойственные вареномумясу данного вида птицы в сочетании с пряностями, без постороннихзапахов и привкусов. Вид мясного сока в нагретом состоянии цветот светло-желтого до желтого, с наличием белковых веществ в видехлопьев, допускается незначительная мутноватость мясного сока.Посторонние примеси не допускаются. Консервы хранят притемпературе от 0 до 20¦С и относительной влажности воздуха неболее 75 %. Срок годности консервов 3 года со дня изготовления.Консервы фасуют в металлические банки 3, 4, 6, 7, 8, 9, 12, стеклянные банки 1-82-500, 1-82-630, ламистер 4л. |
|