Предназначены для непосредственного употребления в пищу и дляреализации через розничную торговую сеть. Срок годности колбас вподвешенном состоянии при температуре не выше 12¦С и относительнойвлажности 75-78%, при температуре не выше 6¦С и влажности 75-78 %, упакованной в ящики 15 суток, при -9 до 7¦С 3 мес., срок годностиколбас в неохлаждаемых помещениях при температуре не выше 20¦С 3суток, срок годности колбас упакованых под вакуумом в полимернуюпарогазовлагонепроницаемую пленку целыми батонами, при Т от 2 до 6¦С20 суток, срок годности колбасы Гурман, упакованной под вакуумом вполимерную парогазонепроницаемую пленку, при температуре от 2¦С до6¦С 10 суток, при порционной 12 суток, срок годности колбас, упакованной под вакуумом в полимерную парогазонепроницаемую пленку, при Т от 2 до 6¦С при сервировочной нарезке 6 суток, при порционнойнарезке 8 суток. Срок годности колбас, упакованных под вакуумом вполимерную парогазонепроницаемую пленку, или пакеты Криовак притемпературе от 2 до 6¦С 20 суток, срок годности колбас в полиамидныхоболочках типа Амисмок при температуре от 2 до 6¦С и относительнойвлажности воздуха 75-78 % 45 суток, с консервантом до 60 суток.Колбасы полукопченые храняться на предприятиях и в торговле. Напредприятии при температуре не выше 6¦С и относительной влажностивоздуха 75-78 % или упакованными в ящики при температуре от -9¦С до-7¦С. Санитарно-эпидемиологическое заключение50.99.08.921.Т.000516.04.04 от 06.04.2004 г выдано Центром ГСЭН поМосковской обл.