Предназначены для рационального питания детей старше трех летв организационных коллективах, для реализации и вырабатывают вследующем ассортименте: Тимка, Любушка, Гимназическая. Колбасывареные хранят при температуре от 0 до 6 С и относительной влажностивоздуха 75+-0.5 %. Срок годности колбас вареных с моментаокончания технологического процесса в натуральной и белковойоболочках не более 72 ч, в искусственной оболочке типа Амитан, Амифлекс не более 7 сут.