Продукция предназначена для реализации в торговую сеть. ТУсогласованы с Госсанэпиднадзором РФ и Госторгинспекцией РФ. Посодержанию токсичных элементов, нитрозаминов, пестицидов, радионуклидов и микробиологическим показателям полуфабрикаты должны отвечать "Гигиеническим требованиям к качеству и безопасностипродовольственного сырья и пищевых продуктов" (СаНПиН 2.3.2.1078-01).Сроки годности колбасных изделий варёных при температуре от 0¦С до6¦С : и относительной влажности не выше 75 %, в натуральной иискусственной белковой "Белкозин" оболочке не более 5 суток, вполиамидных барьерных оболочках не более 20 суток, в упаковке подвакуумом в термоусадочные многослойные материалы типа "Криовак"целыми батонами до 15 суток, при порционной нарезке до 12 суток, сосиски, сардельки до 20 суток. Значения в %-х для колбас варёных втабл.