Продукция, в ассортименте, предназначена для непосредственногоупотребления в пищу.Массовая доля влаги, %33, 35, 40; массовая долясоли, % не более 6; массовая доля нитрита, % не более 0, 005; массоваядоля белка, % 14-15; массовая доля жира, % 50, 53, 54, 55.Срок годности притемпературе 2-6оС - не более 6 месяцев; упакованных под вакуумомпорционные, целые батоны, сервировочная нарезка - 45 суток; в условияхмодифицированной атмосферы - 6 месяцев.