Продукция предназначена для непосредственного употребления впищу.Массовая доля белка, %19-21; массовая доля жира, 2-7; массовая доляповаренной соли, %3; массовая доля нитрита натрия, % не более0, 005.Консистенция-плотная, запах и вкус-свойственные пряностям икопчености.Упаковка:пленка поливинилденхлоридная, многослойные пленкии пакеты из неё, материал "Политерм", транспортная тара-ящики изгофрокартона, многооборотные полимерные, алюминиевые и контейнеры.Хранение:при температуре 0-6оС.Срок годности при Т 0-6оС-4 месяца; при Т 25оС-не более 30 суток; при Т минус3-минус8оС -не более 6мес.