Изделия, в ассортименте, предназначены для непосредственногоупотребления в пищу.Батоны с чистой сухой поверхностью, без наплывовфарша и повреждения оболочки.Консистенция-упругая.Запах.вкус-свойственные данному виду.Массовая доля нитрита натрия, % не более0, 005; массовая доля белка, % не менее 14; массовая доля жира, % не более45; массовая доля влаги, % не более 55; массовая доля хлоридов, % неболее 5.Срок годности, в зависимости от температуры хранения, видаоболочки и нарезки, от 8 суток до 45суток.