Изделия, в ассортименте, предназначены для непосредственногоупотребления в пищу.Массовая доля белка, %9-10; массовая доля жира, %25-27; массовая доля поваренной соли, % 2, 5; массовая доля нитританатрия, %не более 0, 005.Упаковка-под вакуумом или в модифицированнойатмосфере.Срок годности при температуре 2-6оС в газонепроницаемойоболочке и с добавлением пищевых добавок - 70 суток.