Изделия, в ассортименте, предназначены для непосредственного употреб-ления в пищу.Консистенция плотная, батоны с чистой, сухой поверхнос-тью, без повреждения оболочки, слипов, наплывов фарша.Фарш равномерноперемешан.Запах, вкус-свойственные данному виду.Массовая доля влаги, %45-62; массовая доля белка, %7-12; массовая доля жира, % 29-50; массо-вая доля поваренной соли, %3-6.Упаковка:пленки, пакеты из различнойпленки.Транспортная тара:ящики из гофрокартона, алюминиевые, деревян-ные, полимерные многооборотные.Хранение:при температуре не ниже ОоС ине выше 12оС, относительная влажность воздуха 75-78%.Срок годности взависимости от нарезки, упаковки и температуры хранения-от 3суток до3месяцев.