Мясо фасованное замороженное и мясо птицы фасованноезамороженноое ( далее - мясная продукция) предназначено дляреализации через розничную торговлю. Мясо, мясо птицы фасованное в различные виды потребительскойупаковки и тары, разрешенные к примению для данного вида пищевыхпродуктов в установленном порядке. Ассортимент продукции зависит от вида мяса: - мясо: говядины, свинины, баранины, конины, оленины; - мясо птицы: курицы, индейки, гуся, утки, цесарки. По микробиологическим показателям и содержанию токсичныхэлементов, антибиотиков, пестицидов и радионуклидов мясная продукциясоответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1078. Мясная продукция перед отправкой с предприятия - упаковщикаимеет температуру не выше минус 8 град.С. Хранение продукциипроизводится при температуре не выше минус 18 град.С и относительнойвлажности воздуха (85-90) %. Срок годности определяется сроком годности фасуемого сырья - от6 до 12 месяцев.