Колбасы, в ассортименте, предназначены для непосредственного употреб-ления в пищу.Батоны с чистой сухой поверхностью, без поврежденияоболочки, слипов и наплывов фарша.Запах и вкус свойственные данномувиду.Массовая доля белка, %15-17; массовая доля нитрита натрия, %0, 005массовая доля влаги, %30-40%массовая доля жира, % 50-52.Упаковка:киш-ки натуральные, оболочки искусственные, пленка.Транспортная тара:мно-гооборотные ящики полимерные, алюминиевые, из гофрокартона.Срок годности при температуре 12-15оС и относительной влажности воздуха75-78%-4месяца; при нарезке- 15суток.При температуре 2-6оС-20суток.