Предназначены для употребления в пищу, говяжий суповой наборизготовляется из мясо-костных кусочков говядины, рагу свиное - измясо-костных кусочков свинины. Характеристики1. Масса кусочков говяжьего супового набора - от 100 до 200 г каж- каждый с наличием мясной мякоти не менее 50% к массе порции; дый с наличием мясной мякоти не менее 50% к массе порции; рагу свиного - от 40 до 100г каждый с содержанием мясной мякоти рагу свиного - от 40 до 100 г каждый с содержанием мясной мякоти не менее 50% к массе порции.2. Масса порции супового набора и рагу - 1000 г. 3.Срок хранения и реализации при температуре не ниже 0¦С и не выш3. Срок хранения и реализации при температуре не ниже 0 С и не выше 8¦С - 24 часа. 8 С - 24 часа.