Kолбаса ливерная предназначена для употребления в пищу. Характеристики Ливерная 1с Ливерная 3с______________________________________________________________________1. Массовая доля влаги, % , не более 65 702. Массовая доля поваренной соли, %, не более 2, 0 2, 23. Массовая доля крахмала, % , не более 54. Hаличие сульфитредуцирующих клостридий в 0, 01 г колбасы не допускае5 . Hаличие бактерий группы кишечной палочки в 1 г колбасы исальмонелл в 25 г колбасы не допускается.