Kолбаса сырокопченая 1 сорта "Любительская" предназначена дляупотребления в пищу, вырабатывается из говядины, свинины и другогосырья. Характеристики1. Массовая доля влаги, % , не более 30.2. Массовая доля поваренной соли, % , не более 6.3. Массовая доля нитрита, % , не более 0, 003.4. Hаличие бактерий группы кишечной палочки в 1 г колбасы и сальмонелл в 25 г колбасы не допускается.