Kолбаса ливерная яичная высшего сорта предназначена для употребления в пищу, вырабатывается из телятины, говядины, свинины, печени, яиц куриных и другого сырья. Характеристики1. Массовая доля влаги, %, не более 60.2. Массовая доля поваренной соли, % , не более 2, 0.3. Массовая доля крахмала, % , не более 2, 0.4. Hаличие бактерий группы кишечной палочки в 1 г продукта и сальмонел в 25 г продукта не допускается.