Kотлеты Московские, Домашние - полуфабрикаты из рубленного мя-са, выпускают в реализацию в замороженном состоянии. Характеристики______________________________________________________________________Hаименование показателя Московские Домашние______________________________________________________________________1. Массовая доля влаги, %, не более 68 662. Массовая доля хлеба, %, не более 20 183. Массовая доля поваренной соли, % от 1, 2 до 1, 54. Массовая доля жира, % не более 18 265. Масса одной штуки 100+_5 100+_5 75+_5 75+_5______________________________________________________________________