Колбасы ветчинные куриные предназначены для непосредственногоупотребления в пищу реализации населению. Колбасы вырабатывают в следующем ассортименте: - ветчина куриная; - ветчина куриная праздничная; - ветчина куриная заказная; - ветчина куриная столичная; - ветчина куриная нежная; - ветчина куриная аппетитная; - колбаса ветчинная куриная; - колбаса ветчинная домашняя; - колбаса ветчинная куриная особая; - колбаса ветчинная куриная с паприкой; - колбаса ветчинная куриная московская. По микробиологическим показателям и содержанию токсичныхэлементов, нитрозаминов, пестицидов, антибиотиков и радионуклидовпродукция соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1078 (индексы1.1.11.4; 1.1.11). Колбасы хранятся при температуре от 0 до 6 град. С иотносительной влажности воздуха (75 - 80) %.