Колбасы варено-копченные выпускают в следующем ассортименте:сервелатКиевский, сервелат Финский, сервелат Зернистый, сервелат имбирный,сервелат олимпийский, сервелат Европеский, сервелат полукапченный,сервелат Балтийский, сервелат Экстра, сервелат Прима, сервелатРусский,сервелат Прянный, салями Баварская, салями ПО-Французки,салями Царская, пряная с сыром. внешний вид: батоны с чистой сухойповерхностью, без повреждения оболочки, наплывов фарша, слипов. пофизико-химическим показателям колбаы должны соответствоватьтребованиям ТУ 9213-003-13531905-04. Содержание токсичных элементов,пестицидов, радионуклиидов, нитрозаминов не должно превышатьдопустимых уровней. Срок годности колбас при температуре от 0 до 6град.Цельсия.-не более 30 суток.