Предназначены для непосредственного употребления в пищу иприготовления различных блюд и закусок. Выпускаются колбасыполукопченые 1 сорта в ассортименте: липецкая (1), озерская (2),кантемировская (3), раменская (4), гатчинская (5), астраханская (6),говяжья (7). Вырабатывают из мяса свинины, мяса говядины, мяса птицыс использованием различных пищевых и вкусовых добавок и специй.Изготавливаются в виде батонов в натуральных оболочках (черевах) иискусственных белковых оболочках Белкозин. Транспортная упаковка -ящики из гофрированного картона или ящики из полимерных материалов. Срок годности при температуре хранения от плюс 2 до плюс 6 градС и относительной влажности воздуха 75...78 % - не более 15 суток.