Колбасы предназначены для непосредственного употребления в пищу.Вкус острый, с ароматом копчения, без постороннего привкуса изапаха.Вид на разрезе - фарш равномерно перемешан, цвет от розовогодо темно-красного, без серых пятен и пустот. Срок годности при Т не выше 6 град.С и относитльной влажностивоздуха 75-78%, упакованных в ящики, не более 15 суток.Срок годностив подвешенном состоянии при Т не выше 12град.С и относительнойвлажности воздуха 75-78%, не более 10 суток. Сертификат соответствия N РОСС RU.АЕ41.В00976 от 02.11.03г