Колбасы выпускаются в следующем ассортименте:варено-копченые-1.Венская 2.Гусарская 3.Славянская и полукопченые - 4.Тирольская Сертификат соответствия РОСС RU.АЕ71.В01089 до 05.05.2007г. Срокгодности и реализации колбас при температуре не выше 12 град.С иотносительной влажности от 75 до 78% - не более 10 суток, притемпературе не выше 6град.С - не более 15 суток, в оболочке типа"Амисмок" и другие аналогичные оболочки - не более 45 суток, притемпературе от минус 7 до минус 9 град.С - не более 3 месяцев. Колбасы упакованные под вакуум хранят при температуре от 0 до 6град.с при сервировочной нарезке - не более 10 суток, при порционнойнарезке - не более 12 суток, целыми батонами - не более 22 суток, воболочке типа "Амисмок" и других аналогичных оболочках - не более 45суток, при температуре от 12 до 15 град.С при сервировоной нарезке -не более 6 суток, при порционной нарезке - не более 8 суток, целымибатонами - не более 15 суток.