ОКС 67.120.10. Предназначены для непосредственного употребления в пищу.Вырабатываются из свиной и говяжьей печени, с использованием маслакоровьего, мяса свинины, птицы, сыров яиц, грибов, овощных ифруктовых добавок. Доведены до полной кулинарной готовности,реализуются в торговой сети и на предприятиях общественного питания. В зависимости от используемого сырья рулеты печеночныепо-домашнему выпускаются в следующем ассортименте: - Рулет печеночный "Сливочный"; - Рулет печеночный с сыром и грибами; - Рулет печеночный с сыром и зеленью; - Рулет печеночный с яйцом и зеленью; - Рулет печеночный, фаршированный яичными блинчиками и овощами; - Рулет печеночный с сыром и черносливом; - Рулет печеночный с мясом птицы; - Рулет печеночный с мясом птицы и черносливом; - Рулет печеночный слоенный с грудинкой свиной и черносливом.