Ассортимент: 1)колбасы полукопчёные: "Говяжья по-Елюзански";"Виноградная лоза по-Елюзански", "Натуральная по-Елюзански","Деревенская по-Елюзански", ветчина "Фермерская по-Елюзански",2)Колбасы варено-копчёные: "Московская по-Елюзански", "Сервелатпо-Елюзански", "Конская с сыром по-Елюзански", ветчина "Особаяпо-Елюзански", ветчина "Говяжья по-Елюзански", ветчина "Конскаяпо-Елюзански", 3)Колбасы сыровяленые: "Казы по-Елюзански". Срокигодности: не более 6 месяцев для сыровяленых (казы); 10 суток - дляостальных видов колбас. 15 суток при температуре хранения от 0 до 6град. С, относительной влажности воздуха 75-78%; от минус 7 до минус9 град. С - 3 месяца. В неохлаждаемых помещениях при температуре невыше 20 град. С колбасы допускается хранить до 3 суток (казы - до 1месяца)