Предназначены для непосредственного употребления в пищу. Выпускаютсяв ассортименте: колбасы вареные: докторская в/с, краснодарская в/с,любительская в/с, любительская свиная в/с, столичная в/с, русскаяв/с, отдельная 1 с, свиная 1 с, молочная 1 с, столовая 1 с,обыкновенная 1 с, ветчинно-рубленная 1 с. калорийная 1 с, закусочная2 с, чайная 2 с, заказная 2с; сосиски: любительские 1 с, молочные 1с, русские 1 с; сардельки: обыкновенные 1 с, шпикачки москворецкиев/с, свиные 1 с. Изготавливаются из мяса свинины, мяса говядины, шпика свиного, сп Выпускаются: - колбасы в виде батонов в полиамиднойискусственной оболочке и натуральной оболочке (череве); сосиски исардельки в виде батончиков в натуральной оболочке (череве). Срок годности при относительной влажности воздуха не выше 75 %,не более: - колбас в полиамидной искусственной оболочке - 10 суток; -колбас, сосисок и сарделек в натуральной оболочке - 72 часа.