Изделие выпускается в горячем, охлажденном и замороженном виде. Изделие предназначено для реализации в розничной торговой сети ив предприятиях общественного питания для непосредственногоупотребления в пищу. Кулинарное изделие "Пегоди" выпускается фасованным (порционным). Изделие выпускается массой 280 граммов. отклонение в меньшую сторону от массы нетто, указанной впотребительской таре, не должно превышать - минус 3%. Отклонениямассы нетто в большую сторону не нормируется. для фасовки охлажденныхи замороженных изделий в качестве потребительской тары используюткартонные коробки, лотки, контейнеры с крышками или без крышек,подложки, пленку для пищевых продуктов, изготовленные из полимерныхматнриалов по ГОСТ Р 50962. Температура изделий должна быть6 в горячем виде 65-75 град.С; в охлажденном виде - +2 - 6 град.С; в замороженном виде - минус 18 град.С и ниже. Сроки годности с момента изготовления в соответствии с СанПин2.3.2.1324: для горячих изделий не более 3 часов; охлажденных изделий при +2 -6 град.С - 24 гаса, замороженных изделий при температуре не выше минус 18 град.С - 1месяц; При отсутствии холожа замороженные и охлажденные изделияхранению и реализации не подлежат. Размороженные и повторно замороженные изделия к реализации не доп