Продукция предназначена для реализации в торговой сети.Изготавливается из мяса говядины, мяса свинины, шпика свиного сдобавлением субпродуктов, крахмала картофельного, соли повареннойпищевой, специй, пряностей и нитрита натрия. Выпускается вассортименте: Колбасы полукопченые высшего сорта: "Армейская","Кратовская", "Колбаски охотские", "Платовская", "Талицкая","Киевская", "Туристская"; первого сорта: "Кубанская", "Одинцовская","Новоукраинская", "Минская", "Фермерская" "Новомосковская","Мясосоевая"; второго сорта: "Семипалатинская", "Чесноковая";третьего сорта: "Особая субпродуктовая". Выпускаются в оболочке искусственной белковой типа "Белкозин", внатуральных оболочках (черева говяжьи, свиные), искусственыхпарогазоводонепроницаемых оболочках, пакетах из многослойной пленки ввиде батонов и в виде нарезки сервировочной и порционной. Срок годности при относительной влажности воздуха 75...78 %: -при температуре не выше 12 град С - не более 10 суток; - притемпературе не выше 6 град С - не более 15 суток; - при температуреминус 7...9 град С - не более 3 месяцев; - при температуре 5...8 градС упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде присервировочной нарезке - 10 суток, при порционной нарезке - 12 суток.