Продукция предназначена для реализации в торговой сети.Изготавливается из мяса говядины, мяса свинины, шпика свиного сдобавлением молока сухого, крахмала картофельного, сыра, орехов,комплексных пищевых добавок, соли поваренной пищевой, специй,пряностей и нитрита натрия. Выпускается в ассортименте: "Альпийская","Оригинальная с сыром", "Купеческая", "Георгиевская", "СалямиКоролевская", "Колбаски Гурман", "Сервелат Империал", "СервелатМусульманский", "Тирольская", "Салями по -венгерски", "С тмином","Дунайская", "Салями по-фински", "Салями деревенская", "СервелатПечорский", "Салями Испанская", "Женевская", "Венская", "СалямиПрестиж", "Балатонская", "Салями Домашняя", "Шварвальдская","Сервелат Польский", "Цыганская". Выпускаются в оболочке искусственной белковой типа "Белкозин", внатуральных оболочках (черева говяжьи, свиные), искусственыхпарогазоводонепроницаемых оболочках, пакетах из многослойной пленки ввиде батонов и в виде нарезки сервировочной и порционной. Срок годности при относительной влажности воздуха 75...78 %: -при температуре не выше 12 град С - не более 10 суток; - притемпературе не выше 6 град С - не более 25 суток; - при температуреминус 7...9 град С - не более 3 месяцев; - при температуре 0...6 градС упакованных под вакуумом при сервировочной нарезке - 10 суток, припорционной нарезке - 20 суток, целыми батонами - не более 45 суток.