Настоящие технические условия распространяются на изделие кулинарное"Птица-гриль", предназначенную для непосредственного употреблеия впищу. Готовый продукт имеет нежное, сочное мясо птицы, цвет кожи отжелтого до коричневого. Цвет мышечной ткани на разрезе - от блого досерого. Вкус и запах свойственный жареному мясу птицы, равномернопосоленной с ароматом пряностей, без посторонних привкусов и запахов.Срок годности птицы-гриль - 24 часа. Температура хранения от 0гр.С доплюс 6 гр.С, в том числе у изготовителя - 12 часов. Срок годностигорячего продукта - не более 6 часов.