Настоящие технические условия распространяются на жиры животныетопленые пищевые фасованные, предназначенные для пищевойпромышленности, для предприятий общественного питания, а также длянепостредственной реализации населению через торговую сеть внеограниченном количестве. Жиры в зависимости от перерабатываемогосырья и качества продукции, вырабатываются в следующем ассортименте:жир свиной высшего и первого сорта; жир говяжий высшего и первогосорта. Фасоанные жиры транспортируются всеми видами транспорта всоответствии с правилами первозки грузов, действующих на данном видетранспорта. Срок годности фасованного жира с момента изготовления:1)без антиокислителей при температуре минус 5 гр.С и ниже - 2 месяца;2) с антиокилителями: при температуре от минус 5 до минус 8 гр.С - 3месяца; при температуре от минус 12 гр.С и ниже - 6 месяцев.