Предназначены для реализации в торговой сети и сети обществен- ного питания. Срок годности колбас при температуре от 2 до 6С и относительной влажности воздуха (75+2%) - не более 15 суток, при температуре от -7 до -9С - не более 3 месяцев. Колбасные изделия вырабатываются десяти наименований: колбасы варено-копченые: салями "Венская", сервелат "Экстра", "Польская", колбаски "Пряные", "Пикантные"; колбасы полукопченые: салями "Баварская", сервелат "Столичный", "Уральская", "Полярная", "Закусочная". Санитарно-эпидемиологическое заключение ¦ 77.99.02.921.Т.000402.03.04 от 10.03.2004. Сертификат соответствия ¦ РОСС RU.АЯ08.В01789 до 07.12.2008.