Предназначены изделия колбасные для реализации в торговой сети и сети общественного питания. Срок годности и реализации колбас при температуре не выше 12С и относительной влажности от 75-78% - не более 10 суток, при темпе- ратуре не выше 6С - не более 15 суток, при температуре от -7 до - - не более 3 месяцев. Выпускаются полукопченые колбасы семи наименований: 1 - "Зернистая" 2 - "Российская" 3 - "Чесночная" 4 - "Брауншвейгская" 5 - "Особая" 6 - колбаски шашлычные "Горные" 7 - "Станичная" Санитарно-эпидемиологическое заключение ¦ 77.99.04.921.Т.002212.11.02 от 28.11.2002. Сертификат соответствия ¦ РОСС RU.АЯ08.ВО0356 до 03.06.2007.