Предназначены для реализации через розничную торговлю инепосредственного употребления в пищу, а также приготовленияразличных блюд и закусок. Изделия колбасные выпускают в следующем ассортименте: колбасы вареные - "Докторская от УМКК", "Любительская от УМКК","Молочная от УМКК", "Русская от УМКК", "Телячья от УМКК", "Чайная отУМКК", "Деликатесная", "Деревенская", "Семейная", "Парма", "Молочнаяклассическая", "Докторская классическая"; ветчинно-рубленая - "Особая", "Докторская с молоком", "Молочнаяособая", "Русская особая", "Чайная золотая", "Домашняя", "Сливочная","Крестьянская".