Продукция выпускается шприцованной рассолами по рецептуре. Продукция выпускается в замороженном, подмороженном и охлажденном Продукция предназначена для переработки в предприятиях пищевойпромышленности, предприятиях общественного питания, для реализации врозничной и оптовой торговой сети. Температура при отпуске с предприятия, град.С: - в охлажденном виде +2-6 - в подмороженном виде -3 -5 - в замороженном виде минус 18 и ниже.