Ассорти мясное сыровяленое вырабатывают их бастурмы говяжьей иколбасы "Суджух", выпускаемого в реализацию нарезкой: порционной исервировочной , в процентном соотношении продуктов 50:50, 25:75,75:25 или в ином другом по согласованию с потребителем.По внешнемувиду продукция представляет собой ломтики продукта,продолговато-овальной формы, толщиной 2-3 мм при сервировочнойнарезке;при порционной нарезке - в упаковке два куска: бастурмы иколбасы "Суджух".Масса продукта при сервировочной нарезки - 100-500грамм, при порционной нарезке - 150-1000 грамм.Срок годностипродукции при порционной нарезке, упакованной под вакуумом - неболее 60 суток, при сервировочной нарезке,упакованной под вакуумом,- не более 45 суток