Шаурма,в ассортименте,предназначена для употребления в пищу послетепловой обработки.Консистенция-нежная,сочная,упругая.Запах и вкус-свойственные данному виду с ароматом пряностей и приправ,маринада.Массовая доля поваренной соли,% 1,5-2;массовая доля жира,%14-17;массовая доля белка,%11-13;массовая доля основного продукта,%60.Упаковка:лотки из полистирола,алюминиевой фольги,полимерных материалов,пленка,пачки из бумаги,пакеты.Срок хранения при температуре не выше6оС без консервантов-не более 12часов,с консервантами-не более 48часов.