Продукция,в ассортименте,предназначена для непосредственного употребления в пищу.Массовая доля влаги,% 53-54;массовая доля повареннойсоли,% не более 3,4;массовая доля жира,% 13-40;массовая доля белка, %13-19.Упаковка:пакеты розрачные,газонепроницаемые,пленка.Транспортная тара:ящики многооборотные(деревянные,из гофрокартона),контейнеры,тара-оборудование.Условия:хранения:при Т не выше 6оС иотносительной влажности воздуха 75-78%.Срок годности,в зависимости отвида упаковки и температуры хранения - от 6суток до 2,5месяцев.