Изделия,в ассортименте,предназначены для непосредственного употреб-ления в пищу.Массовая доля белка,%10-11;массовая доля жира,%21-30;массовая доля поваренной соли,%не более 2,5;массовая доля влаги,%74-76.Упаковка:полиамидные,вискозно-армированные,целлюлозные,коллагеновые,натуральные оболочки.Транспортная тара:ящики из полимерныхматериалов,гофрокартона,алюминиевые;лотки.Срок годности при температуре 2-6оС и относительной влажности воздуха не более 75% с моментаокончания технологического процесса,в зависимости от упаковки,от 24часов до 50 суток.