Изделия,в ассортименте,предназначены для непосредственного употреб-ления в пищу.Срок годности с момента окончания технологическогопроцесса и при относительной влажности воздуха 75-78%;при температуре хранения:0-6оС,в зависимости от оболочки,от 72часов до 7суток;Срок годности упакованных под вакуумом или модифицированной газовойсреде сосисок и сарделек при температуре 2-6оС 20-30суток;внатуральной и искусственной оболочке белковой 20суток;в полиамиднойоболочке-30суток.Срок годности в пакетах ПВХ типа "Кривак" притемпературе 18-20оС,упакованных под вакуумом или модифицированнойгазовой среде 20-30суток.