Изделия "Гриль" из мяса птицы, цыпленка-бройлера и их частейпредназначены для непосредственного употребления в пищу и реализациичерез оптовую или розничную сеть населению и предприятиямобщественного питания. Изделия "Гриль" вырабатывают следующих наименований: - тушки куриные, цыпленка-бройлера; - окорочка куриные, цыпленка-бройлера; - голень куриная, цыпленка-бройлера; - бедро куриное, цыпленка-бройлера. Изделия "Гриль" изготавливаются в соответствии с требованиямисанитарных и ветеринарных норм и правил, утвержденных в установленномпорядке. Содержание токсичных элементов, остаточных количеств пестицидовне должно превышать допустимых уровней, установленных действующимСанПиН 2.3.2.1078. Срок годности и реализации изделий при температуре от 0 до 8градусов и относительной влажности 75-78% - не более 78 часов смомента окончания технологического процесса.