ТУ 9216-890-00419779-2006 "Консервы мясные деликатесные"Ветчинные по-новгородски" разработаны совместно с ГНУ ВНИИМПим.В.М.Горбатова Россельхозакадемии (109316, Россия, Москва,ул.Талалихинская, 26). Консервы мясные деликатесные ветчинные предназначены длянепосредственного употребления в пищу. В зависимости от используемогосырья консервы выпускают в следующем ассортименте: "Ветчинаделикатесная из свинины по-новгородски", "Ветчина деликатесная изговядины по-новгородски", "Ветчина любительская из свининыпо-новгородски", "Ветчина любительская из говядины по-новгородски","Ветчина рубленная из свинины по-новгородски", "Шейка ветчиннаяпо-новгородски". Консервы вырабатывают с соблюдением нормативныхдокументов, утвержденных в установленном порядке, по показателямбезопасности в соответствии с СанПиН 2.3.2.1078-01. Консервы хранят при температуре от 0 до 15 градусов С иотносительной влажности воздуха не более 75% не более одного года содня изготовления.