Выпускаются в ассортименте: тушки, полутушки, четвертины, бедра,крылья, окорочка, грудки, филе, голени, гузки, колобок .Изготавливают из мяса цыплят-бройлеров с добавлением соли поваренной,фосфатов, чеснока, перца черного, перца красного, сахара,горчицы.Упаковывают в пленку из поливинилхлорида на подложке изполистирола; в пленку из поливинилхлорида под вакуумом. Срок годностипри температуре хранения 0...6 град С и относительной влажностивоздуха 85...85 %: - в охлажденном состоянии - 7 суток; - упакованныхпод вакуумом - 15 суток.